Menüs


Vorweg
Straußen Variation | Grüne Sauce | Eigelb
Artischocke | Paprika | Feta
Zwischendurch
Dashi | Kaffirlimette | Waldpilze
Mittendrin
Enten-Ballotine | Mais | Meerrettich
Gegrillte Forelle | Mais | Meerrettich
Tempeh | Mais | Meerrettich
Hauptgang
Oldenburger Kalb | Blumenkohl | Tomate
„Fang des Tages“ | Blumenkohl | Tomate
Aubergine | Blumenkohl | Tomate

 

Hinterher
Grieß | Grüner Tee | Litschi
Schokolade | Banane | Koriander

Brot & Butter
verschiedene Sorten hausgebackenes Brot und dazu gesalzene Butter
6,50

Käseauswahl 
Drei verschiedene Käsesorten
- mit passenden Chutneys, gesalzener Butter und hausgebackenem Brot
14

3-Gang-Menü:
Vorweg - Hauptgang - Hinterher
62

4-Gang-Menü:
Vorweg - Zwischendurch/Mittendrin -
Hauptgang - Hinterher
72

5-Gang-Menü:
Vorweg - Zwischendurch - Mittendrin -
Hauptgang - Hinterher
82

 


Auf Wunsch bieten wir zu Ihrem Menü gerne eine passend abgestimmte Weinbegleitung an.

Gut zu Wissen

 

Unsere Küche kreiert unsere Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region. Hier finden Sie Informationen zu unseren Lieferanten.

 

Auf Deutsch

In English

 

 

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