Wir haben ständig wechselnde, exklusive Menüs passend zur jeweiligen Jahreszeit.
Vorweg
Geräucherter Aal | Fenchelchutney | Apfel
Sojabohnen-Croutons | Fenchelchutney | Apfel
Zwischendurch
Bouillabaisse | Hummeröl
Gemüsesud | Kräuteröl
Mittendrin
Frische Pasta | Ackerbohne | Wachtelei
Hauptgang
Simmentaler Rind | Waldpilze | Blumenkohl-Püree
„Fang des Tages“ | Waldpilze | Blumenkohl-Püree
Kartoffel-Mille-Feuille | Waldpilze | Blumenkohl-Püree
Hinterher
Schoko-Parfait | Kokos | Birne
EXTRAS
Kalamata Oliven
im Gewürz-Sud mit hausgebackenem Brot und aufgeschlagener Butter
9
Käseauswahl
Drei verschiedene Käsesorten
mit passenden Chutneys, gesalzener Butter und hausgebackenem Brot
15
Knusprige Fischstäbchen
mit Kimchi-Mayonnaise
11
PREISE
3-Gang-Menü:
Vorweg - Hauptgang - Hinterher
69
4-Gang-Menü:
Vorweg - Zwischendurch/Mittendrin -
Hauptgang - Hinterher
79
5-Gang-Menü:
Vorweg - Zwischendurch - Mittendrin -
Hauptgang - Hinterher
89
Auf Wunsch bieten wir zu Ihrem Menü gerne eine passend abgestimmte Weinbegleitung an.