Spargelkarte

Unsere Menüempfehlung

 
Spargel-Gin-Salat

Gurke | Erdbeeren | Sesam
€ 8,50

Gebackenes Ei

Spargel | Wildkräuter | Orange 
€ 9 

***
spargel

Beelitzer Spargel 250 g | Kartoffel

€ 18,50

LammRückensteak* - Spargelkruste

(*Lammlachs)

Beelitzer Spargel 250g | Kartoffel | Jus
€ 28

Wildlachs

Beelitzer Spargel 250 g | Kartoffel | Veloté

€ 24

Gnocchi

Beelitzer Spargel | Walnüsse | Rucola 

€ 17,50

 

***
Spargel-Panna Cotta

Rhabarber| Erdbeere| Minze 

€ 8,50 

 

Die Spargel-Hauptgänge servieren wir wahlweise mit Nussbutter oder Sauce Hollandaise. Auf Wunsch bestellen sie diese auch zusätzlich, hierfür berechnen wir pro Portion € 2,50.

Drei-Gang-Menü, 

Vorspeise und Hauptgang Ihrer Wahl : 

Spargel, pro Person: 34 €

Lamm, pro Person: 44 € 

Lachs, pro Person: 40 € 

Gnocchi, pro Person: 33 € 

 

 

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